برنج شیرودی یکی از انواع پرمحصول و اقتصادی برنج ایرانی است که بیشتر در استان مازندران کشت میشود. این برنج به دلیل دانههای بلند، ظاهر مناسب و قیمت پایینتر نسبت به برنجهای لوکستر، بهخصوص در رستورانها، سلفسرویسها و خانوارهای پرمصرف کاربرد زیادی دارد.
اگرچه عطر طبیعی برنج شیرودی بهاندازه برنجهایی مثل طارم یا دمسیاه نیست، اما کیفیت پخت خوب، ظاهر یکدست پس از دم کشیدن و قیمت مناسب، آن را به انتخابی پرطرفدار برای مصرف روزمره تبدیل کرده است.
بدون دیدگاه